Полендвица - домашнее сыровяленое мясо, которое можно приготовить самостоятельно. В статье представлен рецепт приготовления полендвицы из свинины с использованием соли, перца, кориандра, тмина и чеснока. Описаны особенности выбора мяса и специй, а также технология приготовления. Полендвица отличается от магазинных деликатесов отсутствием консервантов и длительным сроком хранения.
# Рецепт
Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Рецепт простой: укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, накрываем новой жестяной крышкой и ставим в холодную духовку на 1,5 часа. В результате получается нежная, душистая курочка с вкусными овощами. Рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать и взять на вооружение.